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        湖北品牌大米

        煮米飯有哪些技巧做出美味

        發布日期:2022-10-13 作者: 點擊:

        我們在煮米飯時,只要牢記3點,煮出來的米飯顆粒分明,香軟好吃,湖北大米批發商提醒大家下面幾點要做到,美味的米飯你也能行。

        1、煮米飯前,大米先浸泡,浸泡時間20分鐘左右,浸泡后的大米,煮出來的米飯,顆粒飽滿,松軟;

        2、米飯煮好后,不要馬上關電源或開蓋,讓其在鍋中燜5分鐘再關電源,開蓋再用飯勺把米飯翻一番使其更加蓬松。


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        加入食用油

        我們買大米的時候,特別是在這個季節里,買到的大米一般都是去年的陳米。大家都知道陳米的味道跟新米差距很大,但新大米現在也還沒有成熟,要想讓陳米也能吃出新米的口感,比較簡單的方法就是,加食用油。在蒸煮米飯的時候,在鍋里加入一點點食用油,煮出來的陳米也會跟新米一樣香氣撲鼻。

        加一點茶葉

        用茶葉來蒸飯,不僅會讓米飯的顏色更好看,味道也會更香。同時也非常有營養,蒸出來的米飯還有一股淡淡的茶香味,非常誘人。

        加入少量食鹽

        這個方法主要是在剩下的米飯重新蒸煮的情況下非常實用,加入少量的食鹽,再加少量清水,這樣可以提升因為上一頓而剩下的口感。用這樣的方法做出來跟新煮的米飯味道一樣,這樣既不會浪費也不會有剩飯的味道。

        加適量的醋

        蒸米飯的時候,在鍋里滴入兩滴醋,做出來的米飯會更蓬松,特別是喜歡吃炒飯的朋友。米飯加醋之后不會有酸味,現在天氣熱起來了,加醋后不僅蒸出來的米飯香味更濃,也更容易存放。

        煮米飯的具體做法:

        1、大米倒入鍋中,先淘米,淘米時盡量不要揉搓,揉搓會使大米所含的蛋白質及微量元素等營養物質有所流失,可以通過攪拌清洗2~3次;

        2、清洗后的大米,不要馬上加水下鍋煮,加入水先浸泡20分鐘左右,水的比例比米稍微高出2~2.5厘米左右就行了,也就是一個指節;

        3、浸泡后的大米,加入少量鹽,再加入油,按煮飯鍵開始煮飯;

        4、飯煮好后先燜5分鐘,再關電源,用勺子把煮好的米飯翻蓬松即可。

        本文網址:http://www.chengjianguoji.cn/news/504.html

        關鍵詞:大米批發

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