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        湖北品牌大米

        什么是香米?

        發布日期:2018-01-09 作者: 點擊:


        香米,又名香禾米、香稻,是一種長粒型大米。


        湖北品牌大米


        香米的種類有很多,包括香秈、香粳和香糯,顆粒晶瑩,米香飄溢,營養豐富。


        不管是香噴噴的大米飯,還是軟糯的大米粥,都離不開常吃的大米。大米含有維生素 B 族、礦物質、膳食纖維、蛋白質及碳水化合物。


        新米晶瑩潔白,還有一股米香。也有的人喜歡直接買長粒香大米,蒸出來的米飯香氣撲鼻。長粒香具有大米自然的香味,而許多無香味的大米也被當成長粒香大米。有的大米會添加香精,使不香的大米聞起來和香米一樣。


        湖北品牌大米小編告訴你鑒別方法:加香精大米加開水浸泡1~2分鐘,泡完后大米無香味,香米泡后依然有香味。在做米飯時也要注意方法??梢赃m當添加其他的雜糧來增加營養。


        如添加一些糙米、燕麥、黑米等,這樣混搭起來的米飯,好吃又健康。


        香米的營養價值:


        香米的營養價值較高,香米中含有較高的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、煙酸,還含有豐富的維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等微量元素。香米黏性低,口感干硬,易于消化,米粒細長,外觀透明,帶有一股濃郁的堅果般香氣。


        香米和大米的區別:


        香米和大米的區別主要可以從外觀、口感、味道、以及種植造次這幾個方面區分:從外觀上看,香米胚芽沒有白點,米色晶瑩剔透,而大米多為米黃色,胚芽中有白點。從口感上講,香米蒸出來后飯粒完整,口感爽滑一下,而大米沒有糯性,更加散、硬。從香味來說,香米清香四溢,有一種香氣,而白米則沒有。從種植造次講,香米一年一季,大米一年多季。

        本文網址:http://www.chengjianguoji.cn/news/393.html

        關鍵詞:品牌大米,湖北大米,大米廠家

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